ধাপে ধাপে
- রেস্টুরেন্ট ব্যবস্থাপনা (Restaurant Management) > কিচেন স্ক্রিন (Kitchen Screen) খুলুন, অথবা টেবিল বা অর্ডার স্ক্রিনের Kitchen বাটন চাপুন। রান্নাঘরের একটি স্ক্রিনে এটি খোলা রাখুন।
- নতুন টিকেট বিপ শব্দের সাথে New কলামে আসে। কার্ডে KOT নম্বর, টেবিল (বা অর্ডারের ধরন ও গ্রাহক), অর্ডার নম্বর, পাঠানোর পর কত মিনিট হলো, প্রতিটি আইটেম তার পরিমাণ ও কিচেন নোটসহ, এবং ওয়েটারের নাম থাকে।
- রান্না শুরু হলে Start চাপুন; টিকেট Cooking কলামে যায়। খাবার তৈরি হলে Ready চাপুন। ছোট আইটেম New থেকে সরাসরি Ready করা যায়।
- খাবার নিয়ে গেলে Served চাপুন; টিকেট স্ক্রিন থেকে সরে যায়। ওয়েটার বা ক্যাশিয়ারও টেবিল বা অর্ডার স্ক্রিন থেকে এটি served করতে পারেন।
- কার্ডের প্রিন্ট (Print) বাটন টিকেটটি আবার প্রিন্ট করে।
- উপরের বারের স্পিকার বাটন দিয়ে নতুন টিকেটের বিপ চালু বা বন্ধ করুন।
জেনে রাখুন
- যে টিকেট এখনো Ready হয়নি তা ১০ মিনিট পর আলাদা রঙে, আর ২০ মিনিট পর আরও জোরালোভাবে চিহ্নিত হয়।
- পুরো অর্ডার বাতিল হলে কার্ডে ORDER CANCELLED লেখা আসে; Served চেপে সেটি সরান। একটি আইটেম বাতিল হলে কার্ডে তা চিহ্নিত থাকে।
- কেউ served না করলে Ready টিকেট এক ঘণ্টা পর নিজে থেকেই স্ক্রিন থেকে সরে যায়।
- সেটআপে Items that do not go to the kitchen হিসেবে বাছাই করা বিভাগের আইটেম কখনো এই স্ক্রিনে আসে না।
- স্ক্রিনটি কয়েক সেকেন্ড পরপর হালনাগাদ হয়। এর জন্য Kitchen Screen অনুমতি লাগে।
- যে ব্যবহারকারী অর্ডারও নিতে পারেন তিনি এখানে টেবিল (Tables) বাটন পান (Counter mode-এ নতুন অর্ডার (New Order) ও অর্ডার (Orders)), যা দিয়ে বিক্রির পাশে ফেরা যায়।